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Le lieu de production se situe dans la zone industrielle de Cagliari qui s’appel «Macchiareddu Grogastu », proche de la ville et proche des salines. L’établissement s’étend sur une surface de 20 000m² dont 5000m² sont destinés aux bâtiments industriels et aux bureaux admistratifs. La matière première, utilisée dans la production, est constituée de sel de mer brut provenant des salines de la Sardaigne, réputée à travers le monde pour sa qualité. L’établissement est un des rares en Europe pouvant se vanter d’un processus de lavage du sel brut dans le saumure, continuellement régénéré et clarifié. En fonction de l’utilisation, le sel brut est lavé, centrifugé, séché, moulu, selectionné ou enrichit soit en iode soit en anti-agglomérant, et enfin confectionné pour la vente aux industries alimentaires les plus importantes de la Sardaigne et de la péninsule italienne. Les processus de travail du sel, cités ci-dessus, sont effectués
par des machines, les plus modernes, construites entièrement en
acier inox AISI 316L, pour garantir la qualité et l’hygiène
maximale du produit fini. |
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LISAL:
Località Machiareddu,
strada 10 - 09010 UTA (CA) - Tel 070 247128 - fax 070247129 |
